Knäck
Min tanke var att jag skulle ha lagat knäck innan jul och serverat i samband med mitt firande på juldagen, men, men tiden räcker inte till allt jag vill göra. Bestämde mig i alla fall för att pröva att göra knäck för första gången i mitt liv dessutom. Min mamma sa alltid att det var svårt och att man måste passa noga. Jag gjorde två olika sorter, recept som jag hittat på Arlas hemsida, en med chokladsmak och en med lakritssmak. Blev nöjd med resultatet tror dock att mycket berodde på att idag finns det mycket hjälpmedel såsom sleven med inbyggd termometer som jag införskaffade för ett tag sedan.
Nästa gång ska jag dock ta lite mindre socker i den med chokladsmak samt lite mer Turkisk Peber i den med lakritssmak.
